Hallo ihr Lieben,
neben der klassischen Bolognese machen wir
auch sehr gerne eine Lachs Bolognese
Dazu brate ich einfach ein Paar Zwiebeln an, gebe dann den Lachs
dazu und kurz bevor der Lachs fertig ist,
kommen noch Paprika dazu.
Ich lasse alle Zutaten für ca 5 - 8 Minuten unter gelegentlichen
umrühren auf kleiner Stufe anbraten.
Dann gebe ich einen Becher Brunch (Paprika Peperoni) dazu,
würze mit Salz und Pfeffer und gebe noch etwas
von dem Just Spice Lachsgewürz dazu.
Damit wir mehr Soße haben, vermische ich ca 300ml Milch
mit 1-2 Esslöffeln Speisestärke und gebe sie zu der Bolognese dazu.
Alles kurz nochmal aufkochen lassen.
Abschmecken und gegebenfalls nachwürzen..
Fertig!
Was für Nudeln ihr dazu mache ist euch überlassen :-)
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